Financier géant à la pistache

Le financier est un biscuit que j’adore et il fait aussi un excellent fond de tarte entre moelleux et croustillant. Aujourd’hui je le nappe d’une crème de mascarpone citronnée. Lire la suite

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Guacamole au Société à tartiner

Société à tartiner c’est une crème de roquefort, le goût est moins intense que le roquefort classique et la texture beaucoup plus crémeuse. Ce fromage apporte une texture plus légère au guacamole avec une saveur de roquefort en fin de bouche.

Ingrédients:

  • 1 grosse échalote
  • 3 avocats mûrs
  • le jus d’un citron
  • 75 g de Société à tartiner
  • 1 càc de paprika
  • 1 càc de piment en poudre

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Bœuf thaï

A l’occasion du Nouvel An Chinois, je vous propose 2 recettes aux saveurs asiatiques…

Ingrédients: (pour 2 personnes)

  • une tranche de faux-filet (200-300g)
  • 1 càc d’huile de sésame
  • 1 càc de sauce soja
  • 1 gousse d’ail
  • 1 branche de citronnelle
  • 5 branches de ciboule
  • 1 poignée de cacahuètes grillées non salées
  • 2 branches de menthe fraîche
  • 4 branches de coriandre fraîche
  • Assaisonnement: 1 càs de sauce soja, le jus d’un demi citron, 2 càs de sauce nuoc-mâm, 1 càs de sucre semoule, 1 gousse d’ail
  • Accompagnement: 120 g de riz thaï, 300 g de légumes mélange asiatique surgelé

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15 recettes avec des fruits

En ce dernier jour de calendrier de l’Avent de recettes, je vous en propose 15!

Depuis quelques mois déjà, je suis en partenariat avec Cuisine AZ, je créée des recettes en exclusivité pour eux. Nous sommes une bande de « toqués » passionnés de cuisine et nous partageons nos recettes. Il y a toute une page où vous pouvez retrouver cette gourmande team avec la liste de leurs recettes. Nous sommes unis par une même passion: la cuisine et le plaisir de régaler nos proches.

Voici mon 1er diaporamas: 15 recettes savoureuses avec des fruits

  1. Dôme de châtaignes ce dessert sublimera votre repas et ravira vos invités
  2. Mousse vanillée aux agrumes
  3. Mousse au pain d’épices et ses suprêmes de pamplemousses
  4. Pannacotta au lait de coco et kiwi
  5. Cheesecake ultra-gourmand à la banane
  6. Salade fraîcheur mâche et citron elle accompagnera merveilleusement votre saumon fumé ou gravlax
  7. Soufflé d’agrumes
  8. Tarte crémeuse chocolat blanc et pamplemousse
  9. Mangue en papillote à la clémentine et à la cannelle
  10. Bouchées au chocolat et à la mousse de banane laissez-en quelques-une sur la table pour que vos invités les grignotent
  11. Tarte poire chocolat caramel beurre salé
  12. Tarte crousti-fondante orange cannelle meringuée
  13. Tarte crousti-crémeuse au spéculos et au pamplemousse
  14. Pâte à tartiner de pommes au caramel c’est un cadeau gourmand idéal
  15. Meringue façon pavlova au jus d’orange

🎁🎁🎁Joyeux Noël!!! 🎁🎁🎁