Cake au chocolat et à la pâte d’amandes

J’ai trouvé cette recette sur le délicieux livre « Gü, le livre du chocolat », la photo était alléchante et j’avais de la pâte d’amandes. J’en ai fait mon gâteau d’anniversaire pour mes 29 automnes et je n’ai eu que des compliments!

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Gü, le livre du chocolat

Cela faisait un moment que je n’avais pas publié dans cette rubrique et pourtant mon étagère regorge d’ouvrages culinaires plus ou moins récents, je vous ferais un article de celui que j’aurais le plus consulté dans la semaine.

Gü, je ne sais pas si vous connaissez mais c’est une marque de dessert en pot vendu au rayon yaourt, je l’avais découvert quand j’étais étudiante et j’aimais beaucoup leur cheesecake.

Je ne savais pas du tout qu’il existait un livre jusqu’à ce que je tombe sur cet ouvrage qui rend hommage au chocolat et fait saliver les chocovores. Lire la suite

Barres de céréales chocolatée

Cette recette est simplissime mais elle est parfaite pour le goûter ou pour un petit déjeuner rapide… Pour un en-cas sur la route des vacances, ce n’est pas mal non plus!

Ingrédients: (pour 16 barres)

  • 250 g de cornflakes natures
  • 125 g de miel
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 62.5 g de sucre en poudre

Pour le glaçage au chocolat:

  • 150 g de chocolat noir pâtissier
  • 10 g de beurre

Préchauffez le four à 150°C.

Dans une casserole, faites fondre le sucre et le miel puis ajoutez le beurre.

Versez le mélange obtenu sur les cornflakes légèrement écrasés et enrobez chaque pétale en remuant avec une cuillère.

Versez la préparation dans un moule rectangulaire beurré, lissez la surface avec le dos de la cuillère et enfournez pendant 9 minutes.

Laissez refroidir.

Coupez 16 barres (environ) de tailles égales.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Trempez le dessous des barres de cornflakes dans le chocolat fondu, déposez les sur une grille et laissez durcir au moins une heure.

Vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou blanc mais aussi ajouter des fruits sechés… Les possibilités sont multiples, faites vous plaisir!