Barres de céréales chocolatée

Cette recette est simplissime mais elle est parfaite pour le goûter ou pour un petit déjeuner rapide… Pour un en-cas sur la route des vacances, ce n’est pas mal non plus!

Ingrédients: (pour 16 barres)

  • 250 g de cornflakes natures
  • 125 g de miel
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 62.5 g de sucre en poudre

Pour le glaçage au chocolat:

  • 150 g de chocolat noir pâtissier
  • 10 g de beurre

Préchauffez le four à 150°C.

Dans une casserole, faites fondre le sucre et le miel puis ajoutez le beurre.

Versez le mélange obtenu sur les cornflakes légèrement écrasés et enrobez chaque pétale en remuant avec une cuillère.

Versez la préparation dans un moule rectangulaire beurré, lissez la surface avec le dos de la cuillère et enfournez pendant 9 minutes.

Laissez refroidir.

Coupez 16 barres (environ) de tailles égales.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Trempez le dessous des barres de cornflakes dans le chocolat fondu, déposez les sur une grille et laissez durcir au moins une heure.

Vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou blanc mais aussi ajouter des fruits sechés… Les possibilités sont multiples, faites vous plaisir!

 

Arlettes

Je ne sais pas si vous connaissez ces friandises, le goût est proche de celui des palmiers et c’est une recette idéale pour utiliser les chutes de pâte feuilletée que vous n’aurez pas mis dans la galette!

Ingrédients:

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Cookies au caramel et noix

Je me suis inspirée de la recette issue du livre Caramel de Christophe Adam, j’ai juste modifié quelques ingrédients.

Ingrédients: (pour 20 cookies)

  • 190 g de beurre mou
  • 250 g de cassonade
  • 60 g de sucre muscovado
  • 3 gros œufs (à température ambiante c’est mieux)
  • 315 g de farine
  • 3 g de levure chimique
  • 3 g de sel
  • 100 g de noix
  • 100 g de graine de tournesol
  • 200 g d’éclats de caramel (des sucettes concassées avec un rouleau à pâtisserie dans mon cas)

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Yoyos

C’est une recette de petits gâteaux, facile à faire et qui demande peu d’ingrédients. Les enfants peuvent la faire aisément sauf pour la partie cuisson bien sûr. Je l’ai apprise quand j’étais au collège il y très très longtemps.

Il vous faut:

1 oeuf

80g de sucre en poudre

80g de farine

Du chocolat à tartiner ou de la confiture.

Préchauffez le four thermostat 6.

Mettez du papier cuisson sur la plaque allant au four.

Battez l’oeuf dans un saladier. Ajoutez le sucre et battez bien. Ajoutez la farine. Mélangez bien.

Disposez la pâte en petits tas réguliers sur le papier cuisson en espaçant bien, car la pâte s’étale…

Cuire 10/15 mn. Les biscuits sont cuits lorsqu’une collerette légèrement dorée apparaît autour.

Retirez la plaque du four et laisser refroidir après avoir décollé les gâteaux encore chauds.

Coller les biscuits 2 par 2 avec le chocolat ou la confiture.

J’ai doublé les proportions pour la pâte car la quantité de base produit peu de gâteaux. En doublant, il y a une bonne dizaine de yoyos. Adaptez les proportions pour la quantité désirée.

Pas de panique s’ils ne sont pas très ronds, on arrive toujours à se débrouiller pour faire des paires.

Si vous utilisez du chocolat fondu et non de la pâte à tartiner , mettez les au réfrigérateur.

J’ai utilisé de la confiture maison à la framboise, car je n’achète jamais de confitures.

Vous pouvez utiliser de la gelée aussi.

Ludique pour les enfants pendant les vacances ou les jours de pluie.