Paris-Brest individuels

Ahhh le Paris-Brest, ce délicieux gâteau avec une mousse praliné et une pâte à choux tient son nom et sa forme circulaire de la fameuse course cycliste Paris-Brest. Ce dessert séduit tous les gourmands et il est plus facile à réaliser que ce que l’on pense!

Ingrédients: (pour 15/16 Paris-Brest) Lire la suite

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Financier façon tarte

Il me restait des blancs d’œufs, c’était l’occasion de faire un financier mais je n’avais pas envie d’en faire des portions individuelles, puis il me restait de la crème liquide aussi alors pourquoi ne pas faire une ganache pour accompagner les financiers…

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