Sauce salade

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous savez que j’ai en horreur cette sauce blanchâtre avec un arrière goût de mayonnaise qu’il y a (trop souvent) dans les restaurants. Et pourtant c’est tellement simple à faire une sauce, surtout si vous avez la cuillère magique Pradel.

Ingrédients:

  • 1 càs de vinaigre
  • 1 càs d’huile d’olives
  • 2 càs d’huile de tournesol
  • 1/2 càs de moutarde
  • sel et poivre

Versez tous les ingrédients dans un bol et mélangez avec la cuillère magique jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Voilà, c’est fini! Arrosez votre salade et régalez-vous.

Brick sucré salé: camembert, pomme et noix

C’est une recette vite préparée, pratique pour un dîner vite fait, bien fait.

Ingrédients: (pour 1 personne)

  • 2 feuilles de bricks 
  • La moitié d’un petit camembert
  • 1 petite pomme
  • 1 poignée de noix décortiquées
  • Du miel

Préchauffer le four à 180*C.

Trancher le camembert dans la longueur. Éplucher et couper la pomme en petits morceaux.

Déposer les morceaux de pomme et les noix sur les camemberts. Reposer les moitiés de camembert l’une sur l’autre et arroser légèrement de miel.

Envelopper le fromage dans les feuilles de bricks. Badigeonner avec de l’huile à l’aide d’un pinceau culinaire et enfourner pendant 20 minutes.

Servir avec une salade dès la sortie du four.

Je l’ai mangé avec une salade assaisonnée de sauce au miel (moutarde, miel, huile de noix et vinaigre de cidre) et d’échalotes. C’était très bon!

   

  

 

Sauce au roquefort express

Une recette simplissime, parfait quand on est pressé!

Ingrédients:

  • 150g de roquefort
  • 15cL de crème liquide
  • Du poivre

Mettre tous les ingrédients dans une casserole, sur feu doux.

La sauce est prête quand tout le roquefort est fondu.

Je mange souvent cette sauce sur des gnocchis poêlés ou avec des tagliatelles.