Comme un quatre-quart mais sans farine

Une recette simple mais pleine de goût!

Ingrédients:

  • 3 œufs (180g)
  • 180g de noisettes en poudre
  • 160g de sucre
  • 100g de beurre

Préchauffer le four à 180*C.

Faire fondre le beurre. 

Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Mélanger les jaunes, le sucre et le beurre, bien fouetter jusqu’à obtenir une consistance de mayonnaise. Incorporer les noisettes puis les blancs en neige.

Verser dans un moule préalablement graissé.

Enfourner pour 25 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

Bonne dégustation!

   

  

 

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3 réflexions sur “Comme un quatre-quart mais sans farine

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