Guacamole au Société à tartiner

Société à tartiner c’est une crème de roquefort, le goût est moins intense que le roquefort classique et la texture beaucoup plus crémeuse. Ce fromage apporte une texture plus légère au guacamole avec une saveur de roquefort en fin de bouche.

Ingrédients:

  • 1 grosse échalote
  • 3 avocats mûrs
  • le jus d’un citron
  • 75 g de Société à tartiner
  • 1 càc de paprika
  • 1 càc de piment en poudre

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Yoyos

C’est une recette de petits gâteaux, facile à faire et qui demande peu d’ingrédients. Les enfants peuvent la faire aisément sauf pour la partie cuisson bien sûr. Je l’ai apprise quand j’étais au collège il y très très longtemps.

Il vous faut:

1 oeuf

80g de sucre en poudre

80g de farine

Du chocolat à tartiner ou de la confiture.

Préchauffez le four thermostat 6.

Mettez du papier cuisson sur la plaque allant au four.

Battez l’oeuf dans un saladier. Ajoutez le sucre et battez bien. Ajoutez la farine. Mélangez bien.

Disposez la pâte en petits tas réguliers sur le papier cuisson en espaçant bien, car la pâte s’étale…

Cuire 10/15 mn. Les biscuits sont cuits lorsqu’une collerette légèrement dorée apparaît autour.

Retirez la plaque du four et laisser refroidir après avoir décollé les gâteaux encore chauds.

Coller les biscuits 2 par 2 avec le chocolat ou la confiture.

J’ai doublé les proportions pour la pâte car la quantité de base produit peu de gâteaux. En doublant, il y a une bonne dizaine de yoyos. Adaptez les proportions pour la quantité désirée.

Pas de panique s’ils ne sont pas très ronds, on arrive toujours à se débrouiller pour faire des paires.

Si vous utilisez du chocolat fondu et non de la pâte à tartiner , mettez les au réfrigérateur.

J’ai utilisé de la confiture maison à la framboise, car je n’achète jamais de confitures.

Vous pouvez utiliser de la gelée aussi.

Ludique pour les enfants pendant les vacances ou les jours de pluie.

Cookies cacahuète chocolat au yaourt

Imaginez, vous êtes dimanche après-midi, tout d’un coup vous avez une subite envie de cookies, vous recherchez des recettes mais catastrophe… vous n’avez plus de beurre! Ce n’est pas grave, je suis sure qu vous avez un yaourt, vous allez pouvoir faire vos cookies, OUF! Lire la suite

Retour sur Omnivore

Si vous me suivez sur Facebook et Instagram, vous avez pu apercevoir ces dernier temps de délicieuses photos de pâtisseries plus jolies les une que les autres…

Tout d’abord, Omnivore est un festival culinaire qui se déroule sur 3 jours, une fois par an, à la maison de la mutualité à Paris. Cet événement rassemble, les foodies et les professionnels. 6 scènes sont mises en places (sucrée, salée, cocktail, avant-garde, artisan et territoires) où les chefs viennent réaliser une recette sous vos yeux, ils vous parlent de leur parcours, leur passion et vous pouvez interagir avec eux.

Dans cet article, je vais vous raconter mes 3 supers journées, je vous parlerais uniquement de la scène sucrée car je ne l’ai pas quitté durant tout ce festival. D’ailleurs si les organisateurs d’Omnivore me lisent: AGRANDISSEZ CETTE SCENE! Lire la suite